Управление Роспотребнадзора в Калининграде сообщило о качестве мясной продукции

В Калининградской области с начала 2018 года специалистами управления Роспотребнадзора проверена деятельность 156 субъектов, осуществляющих реализацию мясной продукции и 65 субъектов, производящих мясную продукцию.

На соответствие технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано: 219 проб мясной продукции по санитарно-химическим показателям, 630 проб — по микробиологическим показателям, 89 проб — по паразитологическим показателям, 97 проб – на содержание антибиотиков и 65 проб — на радиоактивные вещества, прокомментировали собкору ИА МедиаКалибр в Калининграде сегодня, 4 декабря 2018 года, в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

Согласно результатам проведенных исследований, проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бенз(а)пирен, нитрозамины, пестициды), антибиотиков, радиоактивных веществ и содержащих гельминты не выявлено.

По микробиологическим показателям не соответствовали требованиям технических регламентов 31 проба мясной продукции (4,9%).

В ходе контрольно-надзорных мероприятий установлены факты оборота мяса и мясной продукции с нарушением условий хранения и сроков годности, реализации продукции без документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, нарушение правил личной гигиены и дезинфекционного режима.

В отношении юридических и должностных лиц, нарушивших законодательство, вынесено 219 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 1,5 млн рублей.

Всего изъято из оборота и утилизировано 124 партии некачественной мясной продукции объемом 3050 кг.