Тёмная тема Светлая тема

В КГТУ пекут пряники

imageИА МедиаКалибр. В Калининграде в КГТУ — на кафедре технологии продуктов питания — идет подготовка к выставке «PRO Образование 2017», которая будет проходить с 8 по 11 февраля в областном центре.

Всю неделю специалисты кафедры выпекали пряники-козули и украшали их глазурью. Как рассказали технологи, приготовление козуль (это традиционные северные пряники в виде украшенных фигурок) – процесс долгий и трудоемкий, прокомментировали в Калининграде сегодня, 3 февраля 2017 года, ИА МедиаКалибр в КГТУ. Сначала готовится пряничное тесто, которое должно вылежаться хотя бы сутки, затем оно выпекается в несколько этапов, а в завершении готовые фигурки украшаются заранее приготовленной глазурью. Сегодня, 3 февраля 2017 года, собкор застал специалистов за последним этапом.

На выставке пряники будут использоваться в качестве призов участникам викторин по пищевой тематике, а также как материал для кулинарных мастер-классов, где любой посетитель выставки сможет украсить готовую фигурку по своему вкусу.

Комм. (0)

Добавить комментарий

© ИА МедиаКалибр, 2008 — 2020. Все права защищены. | О проекте
Материалы сайта предназначены для аудитории старше 18 лет.
При копировании информации — ссылка (для интернет-изданий — ссылка должна быть активной и не закрытой для поисковиков) на МедиаКалибр обязательна.
Электронная почта редакции: editor.kaliningradnews@gmail.com

ВВЕРХ