ИА МедиаКалибр. В Калининградской области в первом полугодии 2018 года специалистами управления Роспотребнадзора проверена деятельность 182 субъектов, осуществляющих производство и оборот молочной продукции, с отбором проб для проведения лабораторных исследований.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий исследовано 255 проб молока и молочной продукции, прокомментировали собкору в Калининграде сегодня, 13 июля 2018 года, в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.
В исследованных образцах молочной продукции не выявлены превышения гигиенических нормативов по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов, генномодифицированные организмы (ГМО).
Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по микробиологическим показателям, составил 5,3%. Не соответствовали требованиям микробиологической безопасности молоко, творог, сливочное масло изготовитель ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск), сыр Моцарелла ООО «Переславский сыродельный завод» (п. Переславское), масло сливочное, расфасованное ОАО «Маслобаза Калининградская», творогосодержащий продукт с заменителем молочного жира «Родная Деревенька», изготовитель ООО «Лакто-Новгород» (Новгородская область).
Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, составил 19,1%, по показателям фальсификации –12,1%. Признаки фальсификации — наличие растительного жира, несоответствие жирно-кислотного состава молочному жиру коровьего молока, выявлены в четырех пробах сыра — изготовитель ООО «ПК «Милк групп» (Белгородская область, Белгород), двух пробах сыра — изготовитель ОАО «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» (Республика Татарстан), двух пробах сливочного масла производства ООО «Агрофирма Верхний Услон» (Республика Татарстан, Казань), двух пробах сливочного масла — изготовитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская облать, Москва), одной пробе сливочного масла и одной пробе сметаны — изготовитель ООО «ПК Айсберг Люкс» (Московская область, Москва), одной пробе сыра — изготовитель ООО «Переславский сыродельный завод» (п. Переславское); одной пробе сливочного масла «Крестьянское» — изготовитель ООО «Пищевой комбинат «Балтика» (г. Светлогорск);
В отношении производителей продукции с признаками фальсификации — ООО «Переславский сыродельный завод», ООО «Пищевой комбинат «Балтика» — проведены внеплановые проверки. За выявленные нарушения хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда. Снято с реализации 319 кг молочной продукции. Наложены административные штрафы на юридические и должностные лица на сумму 230 тысяч рублей.
Всего с начала 2018 году изъято из оборота 25 партий молочной продукции объемом в 380 кг.
За выявленные нарушения в части производства и оборота фальсифицированной молочной продукции виновные должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на сумму 420 тысяч рублей.