Дефицит молока может привести к ухудшению качества продукции столичных молочных кухонь

image

В марте начнутся поставки продукции для московских молочных кухонь по новому двухгодичному контракту. Однако, эксперты опасаются, что из-за дефицита сырья и возросшей цены на сырое молоко обеспечить необходимое качество детского питания не получится, сообщает портал Утро.ru.

Победителем тендера на поставку продукции для 246 молочных кухонь стало АО «Вимм-Билль-Данн» (ВБД). Компания выиграла торги у ООО «Агат» и АО «Новимилк», снизив начальную цену контракта с 16,5 млрд рублей до 11,6 млрд рублей.

Департамент здравоохранения Москвы заключил контракт с ВБД 20 января. В этот же день Россельхознадзор опубликовал приказ об ограничении отгрузок сырого молока в 25 субъектах РФ. На фоне сезонного снижения производства молока это тут же привело к дефициту сырья и его удорожанию.

Получается, что распоряжение надзорного органа буквально «съело» предполагаемую прибыль ВБД и для того, чтобы не работать в убыток, компании придется пойти на снижение себестоимости продукции. Однако, требования к детскому питанию всегда отличались повышенной жесткостью, так что вряд ли в этом направлении у ВБД будет пространство для маневра. Сможет ли компания обеспечить необходимое качество в изменившихся условиях — вопрос открытый.

Комм. (0)

Добавить комментарий

ВВЕРХ