В 2023 году производство яиц в Калининградской области достигло 329 млн штук, что на 68,6% больше, чем 10 лет назад.
За 8 месяцев прошлого года производство яиц в регионе составило 96,3% от аналогичного периода прошлого года. Цены на куриные яйца подвержены сезонным колебаниям, с пиковыми значениями весной перед православными пасхальными праздниками. Резкий рост цен на яйца начался осенью 2022 года и достиг пиковых значений зимой 2023 года. Предпасхальное повышение цен практически отсутствовало.
Индекс цен на яйца снизился на 15,33% по сравнению с декабрем 2023 года, но вырос на 49,76% по сравнению с августом 2023 года. Объем розничных продаж яиц обычно растет, за исключением 2013 и 2020 годов, когда индекс физического объема продаж снижался. Наиболее высокий рост продаж яиц за десятилетие отмечался в 2014 году (+10,1%) и 2023 году (+5,7%), сообщает Калининградстат.